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碧螺春如何鑒別

分類:綠茶選購| 時間:2018-07-26 14:15:35|閱讀量:8|來源:中國綠茶網 |責任編輯
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碧螺春怎么鑒別

鑒別碧螺春,可以通過看色澤、觀外形、聞香氣、賞茶湯、品味道等5大方法來分辨,具體如下:
 
1、看色澤
碧螺春雖然屬于綠茶,但并不是說茶葉顏色越綠其品質就越好哦。品質好的碧螺春,外形色澤銀白隱翠,油潤而有光澤。偽劣的碧螺春則顏色發黑、發綠、發青,暗淡無光。
 
2、觀外形
好的碧螺春,成茶外形條索纖細,卷曲成螺,渾身都布滿白色的茸毛,色澤銀綠青翠。如果是劣質的碧螺春,那么它的茸毛也會是綠色的,是加了色素的緣故。
 
3、聞香氣
碧螺春屬于不發酵茶,香氣是非常的清幽濃郁的,而且還帶有淡淡的花果香味。想要鑒別碧螺春的品質好不好,只要細細聞它的香氣,便可分辨出來。
 
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4、賞茶湯
除了以上看色澤、觀外形、聞香氣三種鑒別方法之外,我們還可以通過觀賞碧螺春的茶湯來分辨。品質好的碧螺春,用開水泡開后,茶湯色澤碧綠而明亮。如果茶湯黃綠或黃暗,則說明是假冒或品質低劣的碧螺春。
 
5、品味道
最后還有一個鑒別碧螺春的方法,那就是品嘗茶湯的味道。好的碧螺春,滋味濃醇甘厚,鮮爽生津,回味綿長。相反,如果嘗起來滋味甘澀,則不是好的碧螺春茶哦。

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