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杜國楹:通過品牌的力量 推動產業健康發展

分類:人物訪談| 時間:2019-01-03 13:21:59|閱讀量:8|來源:人民網 |責任編輯:中國綠茶
  日前,由人民日報社主辦的“2018中國品牌論壇”在北京舉行。論壇以“改革新動力,品牌新未來”為主題,圍繞改革開放40年品牌發展歷程,展望發展趨勢,聚焦突出問題,尋求破解之道,共繪發展遠景,進一步推動中國品牌高層次規劃、高品質建設、高質量發展。
 
  小罐茶創始人、董事長杜國楹發表主旨演講,以下為演講全文:
 
  尊敬的各位領導、朋友們:
 
  大家好。非常高興有機會參加2018年中國品牌論壇。改革開放40年,見證了中國品牌的力量,也帶給我們茶人諸多啟示:通過品牌的力量,創新的力量,奮斗的力量推動產業健康發展。
 
  從2012年起,我和團隊花費了近4年時間幾乎走遍了全國茶山和茶區,和茶農、制茶大師、茶葉專家、茶企等進行了深入交流。在這個過程中,我深深地產生了一個困惑:茶葉是中國的,但是,為什么中國7萬家茶企抵不過1家立頓?為什么現在年輕人不喜歡喝茶了?通過深入的調查了解,我們發現,不是年輕人不愛喝茶,也不是世界人民不愛中國茶,而是中國茶真的老了。如何讓中國茶年輕起來、強大起來,重新走向世界,就是我和小罐茶團隊從事這個行業的初心和夢想。
 
  若從世界看中國、從工業看農業、從食品行業看茶業,我們發現,一方面,中國茶有品類,沒有品牌。大家可能知道的是西湖龍井、黃山毛峰等,這些都是產地品類。消費者買茶時,沒有標準,品級和價值很難判斷。喝茶時,過于繁瑣,和現代生活方式有距離。這導致不敢買,不想喝。另一方面,中國茶是農產品,不是消費品。中國茶的工業化時代還未走完,衍進模式是依靠經驗的傳承,和現代創新研發的主動創造相距甚遠,沒有完善的創新和工業體系發揮支撐作用。這些都是中國茶業的“無人區”。
 
  小罐茶已經率先踏入了這些中國茶業的薄弱區域。在這片區域里,沒有任何的經驗、模式,甚至思路,可供我們參考和借鑒。一切充滿未知,一切需要探索。我們只能以無畏的勇氣、創新的精神,拿出舍我其誰的擔當,在這片“無人區”中闖出一條新路,創造一片新天地。小罐茶要做的就是,把中國茶從農產品轉變為消費品,讓茶葉標準化、簡單化、年輕化。
 
  近年來,我們重點在兩個方面做了工作:一方面,我們和8位制茶非遺傳承人合作,他們作為小罐茶首席產品經理,用最好的工藝,保證茶葉品質,確立統一品級,建立好茶認知標準。此外,在做好用戶體驗的同時,讓中國茶時尚起來。和神原秀夫、Tim Kobe等世界一流的設計大師合作,研發出4克1罐的鋁制小罐形態,統一包裝,統一規格,安全環保,也方便攜帶。
 
  另一方面,我們已確立“大研發 全產業鏈”的戰略,對創新和工業化做出戰略布局。2018年,我們成立了“中國茶葉工業化研究中心”和“中國茶葉再研發中心”,分別聚焦茶葉工業化、智能化,以及研發具有高辨識度的茶葉產品。目前,研發中心已集合了60人的專業茶學力量,同時聯手國內高校的茶學、食品、醫學等院系以及部分茶葉專業科研院所的頂級專家團隊,整體實力屬行業第一。此外,我還要告訴大家,小罐茶正在開啟中國茶業的智能化時代。去年,我們耗資15億元在黃山建設茶業領域全球首個工業4.0智慧工廠——黃山中央工廠,2019年一期投產。今年,我們又和全球智能制造領軍企業西門子達成戰略合作協議,共同發力和探索茶業智能化和數字化的路徑。
 
  朋友們,中國茶是中國文化最具代表性的符號,代表中國人的思想文化和生活方式。國盛茶興,文化復興和消費升級為中國茶創造了歷史性的發展機遇。我們相信,通過創新,可以賦予中國茶更多現代元素和世界元素,成為中國人的現代生活方式,甚至世界人民的生活方式,成為中國文化和世界溝通交流的有效媒介。小罐茶的使命是讓中國茶重新走向世界。我們希望這一天到來時,中國茶走出去的不是原料,而是品牌;不只是產品,更是文化。為此,我們愿意和志同道合的伙伴共同做好中國茶,做中國好茶。

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