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滇綠屬于什么茶?主要產地在哪些地方?

分類:綠茶產地| 時間:2019-07-11 20:19:01|閱讀量:8|來源:中國綠茶網 |責任編輯:推薦優質綠茶
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滇綠,即云南綠茶的簡稱,國外又稱之為“云綠”。所謂“滇綠”茶,是指選用大葉茶為原料,精選細嫩的一芽二葉,經過高溫殺青、及時揉捻,快速烘干等工藝處理,控制酶的活動和多酶類的氧化,防止了芽葉發酵,保持了茶葉原色,再經揉捻成形曬干、烘干或炒干而制成綠茶,具有色澤綠潤、條索肥實、回味甘甜、飲后回味悠長的特點,有生津解熱、潤喉止渴的作用,盛夏飲用倍感涼爽。
一、滇綠屬于什么茶?
依照陳椽茶學系統分類法,“滇綠”屬于六大茶類中的綠茶類別。
二、滇綠主要產地在那些地方?
在云南茶區,除了較為名氣大的普洱茶和滇紅茶兩類茶之外,云南境內也盛產綠茶(即滇綠)和白茶(即云白)。就云南綠茶的主要產地來講,滇綠多出產于云南省臨滄、保山、思茅、德宏等地州。此外,還有云南昭通大關翠華茶,昆明十里香茶,宜良寶洪茶等歷史名茶。
滇綠屬于什么茶?主要產地在哪些地方?
 
 
三、滇綠是怎么做成的,品質特點有哪些?
簡單來講,云南綠茶是的制作工藝,先是從鮮葉采摘開始,鮮葉采摘較為講究,以精選細嫩的一芽二葉為主。接下來,就是茶鮮經過殺毒、揉捻、烘干等工藝處理。由于高溫殺毒,及時揉捻,快速烘干,控制了酶的活動和多酚類的氧化,防止了芽葉發酵,保持了茶葉的綠色,形成滋味醇濃,香氣持久,回味悠長,湯色黃綠的特點。
四、云南綠茶怎么品鑒?
品鑒過滇綠茶的茶友認為,喝過滇綠茶之后,茶水入體,就能感覺到茶湯從人體皮膚的毛孔中驅走熱量,使人感覺身心俱爽。故,在盛夏,口干舌燥,汗流浹背時,飲用一杯滇綠茶,便能生津止渴,消暑降溫。
由于滇綠茶與普洱茶的茶鮮用料同源于云南本土茶樹——大葉種制的綠茶,從香味來說,沒有龍井香,但味道非常濃,且耐泡,茶氣足,回甘重。
說簡單點,烘青綠茶就是要用烘籠火烘,而蒸酶綠茶最大的特點就是苦澀味重,但回甘好。另外,滇綠和龍井各有特點,一般不具可比性。
喝茶不是一種盲目的喜好,你懂茶,茶也會自然的懂你。知茶,懂生活。

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